お正月特集 お正月特集

お正月特集

一流の食材や技術が詰め込まれたお節が、新年の幕開けを華やかに彩ります。
豪華食材を贅沢に使用したオリジナリティ溢れるおせちから、元旦のお料理に合わせて美味しい商品まで皆様のニーズに合わせた商品をセレクションいたしました。
人数・テイストなど、お好みに合わせてお選びくださいませ。

お正月特集の商品一覧

おせち(4人前)
老松 喜多川
96,000円〜
年始最初の食事である「おせち料理」老松喜多川では当たり前に全て手作りで食材を厳選し心を込めて仕込ませていただきました。
定番の黒豆や数の子、ごまめなどはもちろん、鮑や自家製カラスミなど晴れの日にふさわしい内容になっております。
おせち 特別三段重
日本料理 山崎(富山)
312,000円
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

今年も山崎のおせち料理【おせち 特別三段重】ご用意いたしました。
数量限定・お重も内容も趣向を凝らした、プレミアムなおせちです。
伊勢海老、あわび他、高級珍味も盛り込んだ、海の幸・山の幸の豪華詰め合わせ。
特別に誂えたお重箱に、店主が腕によりをかけた料理が並びます。

日本料理山崎では、食材と味わいにこだわり、海や山の幸に趣向を凝らしたおせちに仕上げております。
全て丹精込めた手作りでご用意させていただきます。
ご家族と心おだやかに迎える新春のひととき、丹精込めた山崎の味をぜひともご堪能ください。
【元旦着・60台限定】やま岸のお節鍋
富小路 やま岸
52,500円
お客様の熱烈なご希望により、昨年大変ご好評いただいた「やま岸のお節」を、今年度も【元旦・60台限定で】お届けいたします!
来る年が皆さまにとって大変幸福な一年となるよう、願いを込めて御作りいたします!
お正月を彩るお節と二条やま岸のだし鍋セットが融合したやま岸の”お節鍋”。
伊勢エビと雲丹の飯蒸し、自家製のからすみや蒸し鮑、数の子などの祝い肴をふんだんに盛り込んだ一の重と、やま岸特製のだしを京都の老舗味噌蔵の西京味噌で仕立てた白味噌だしに肉厚のとらふぐをたっぷりの京野菜とともにいただく”京の福鍋”。
さらには優しい塩加減でじっくりと時間をかけてなめらかな食感に仕上げた自家製のからすみを丸ごとひと腹分!
ご家庭でお手軽に、お節だけでなく鍋とともに福に満ちたほっと暖まるお正月をお届けいたします!
自家製からすみ
福田家
13,500円
富士山カヌレ『而今』(1箱5粒入り)
富士山カヌレ
2,592円〜
香港に活動の場を移したミシュラン一つ星「TIRPSE」と「Atirom TOKYO」がタッグを組んで生み出した「伝説的大人スイーツ」
フランス、ボルドーの郷土菓子『カヌレ(カヌレ・ド・ボルドー)』を日本的に再構築しました。
富士山カヌレの生地に練り込まれているのは木屋正酒造(三重)から送られてくる貴重な『而今』の新鮮な酒粕です。さらに香りづけとして宮崎『黒木本店』の別蔵として設立された『尾鈴山蒸溜所』で造られる上品な甘味がたのしめる芋焼酎『山ねこ』を使用しています。
頂に積もる雪の正体はホワイトチョコレートと酒粕のパウダー。ホワイトチョコレートのコクと、酒粕の引き締まる独特な風味による独創的なテイストが富士山カヌレの魅力です。
少しカリッとした表面のあと、中のしっとり・もっちり食感があり、口と鼻を酒粕の豊かな風味が抜け、ホワイトチョコの甘みとコクを酒粕が引き締め絶妙な余韻を残します。
口の中で広がる酒粕と焼酎の芳醇な香り、チョコレートの甘み。 酒粕特有のチェリーやレーズンのような甘酸っぱい酸味をお愉しみください。
くすのきのからすみ
くすのき
20,736円〜
ただ今、その他お正月用の商品を準備中でごさいます。
販売開始時にご案内のメールをお送りしますので、下記urlページの右側より「お気に入り登録」をお願いいたします。
https://mall.omakase.in/stores/te8241274

こちらの商品は、「東京店より」準備でき次第の発送となります。ご了承の上お買い求めください。
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【お召し上がり方】
表面を軽く湿らせ薄皮をむき、お好みの厚さにカットしお召上がりください。
そのままでもお召上がり頂けますが、表面を2~3秒さっと炙ったり、熱燗などの温かいお飲み物の肴にしたりと、熱が加わることでからすみの表面の油が溶け、また違う味わいをお楽しみ頂けます。

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