〈銀座 Furuta〉天城黒豚のしゃぶしゃぶ鍋BOX 2人前

28,000円 (税込) 送料無料
全国配送料込みでお届け致します。
※クロネコヤマトの冷凍便にて配送
28,000円 (税込)

商品の詳細

Furuta 古田等シェフプロデュースの「天城黒豚のしゃぶしゃぶ鍋」が秋冬限定でtokotowaに登場。昨年はtokotowa会員限定で販売し、大変ご好評いただいた鍋が今年はOMAKASEでもご購入いただけます。
( tokotowaサイト https://box.tokotowa.co/

「古田家の思い出の味はなんですか?」と聞かれるなら、僕はこのしゃぶしゃぶ鍋と答えます。両親はずっとお店が忙しく、昔から一緒に食事をする機会が少なかったのですが、年末やお正月に家族や親戚が集まった時、必ず皆で食卓を囲んで食べていたのが、このしゃぶしゃぶ鍋でした。 毎年年末が近づくと、この鍋のことを思い出したりもする、僕にとっては特別な鍋です。
年末年始、大切な方とあたたかい鍋を囲むような時間を過ごせることを祈って、ご用意させていただきました。
(CHIUnE オーナーシェフ / tokotowa チーフプロデューサー 古田 諭史)

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「等シェフこだわりの特級金華ハムの上湯スープ」
スープに使用しているのは等シェフこだわりの「特急金華ハム」。
余分な油部分を丁寧に取り除き、本当に美味しい、うまみが詰まった部分だけを7時間以上沸騰しないように管理しながらゆっくり煮出して作っています。

「天城黒豚」
CHIUnEではお馴染みの「天城黒豚」。この黒豚は日本で唯一、伊豆の金子畜産でのみ飼育され、一般にはほとんど流通していません。 脂がきれいで臭みがなく甘みがあるのが特徴です。まずはたれをつけずに上湯スープで湯がいてその甘みを味わってください。

「車海老ワンタン」
すべて一つひとつ手作りしています。お椀に上湯スープと車海老ワンタンを入れ、タレなどはつけずそのままスープと共に召し上がりください。

「〆の上湯麺」
最後の締めまで楽しんでいただけるよう、中華麺もおつけしています。豚肉や野菜を加えたことで、さらに香りがプラスされたスープで、最後は上湯麺をお楽しみください。

▽より詳細はこちらでご紹介しております。
〈銀座 Furuta〉天城黒豚のしゃぶしゃぶ鍋BOX ストーリー
https://box.tokotowa.co/story/article/furuta-shabu-shabu-2022

カテゴリー
消費期限 発送から10日前後
原材料 天城黒豚バラ(国産)、上湯スープ(鶏、金華ハム)、車海老ワンタン(車海老、ワンタン、生姜、一ノ蔵、三温糖、白胡椒、塩、片栗粉)、胡麻だれ(醤油、ごま油、長ネギ、生姜、酢、三温糖、ごま)、山椒だれ(醤油、ごま油、酢)、豆板醤、麵、ラー油(油、唐辛子)、花椒(原材料の一部に卵、大豆、小麦を含む)
内容量 2人前(1650g)
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。)
アレルギー情報 卵、大豆、小麦
配送料 送料無料
ギフト対応の詳細 「ギフトラッピング」「熨斗」の対応が可能です。
カートに入れた後のご注文確認画面にて、ご選択ください。
その他 ※離島・一部地域への配送は承りかねます。
※個別アレルギーへの対応は致しかねます。
※交通状況、天候状況などによりお届けが遅れる場合がございます。
商品の特徴 送料無料冷凍ギフト対応

〈銀座 Furuta〉天城黒豚のしゃぶしゃぶ鍋BOX 2人前

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tokotowa(CHIUnE、Furuta、開化亭)

東京都

tokotowaは、「CHIUnE」「Furuta」「開化亭」のコース料理が毎月自宅に届く会員制のサービスです。 古田家の三人のシェフが、各店で提供している料理から、tokotowaでのみ味わえる季節の食材を使ったオリジナル料理まで、月替りのメニューを考えてお届けします。 チーフプロデューサーは古田諭史シェフ。 ご自宅に届いたら、キッチンで「焼く」「煮る」「揚げる」など最後の仕上げをしていただくことで、シェフの技のつまった旬のコースを、おうちでゆっくり楽しめます。

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