商品の詳細
こちらの商品は【5月24日(水)】発送の商品となります。
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季節ももう5月半ばになりますが、季節外れの3キロupのすごく腹身の分厚い鱒が偶然入荷しました。
日本海側の敦賀の鱒になるのでサクラマスとさせて頂きます。
※ちなみに太平洋側ですとサツキマスとなります。
特別な本当に美味しい鱒を是非お楽しみください。
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※消費期限のある食品のお届けであるため、住所の入力間違いやご不在等のお客様都合によるお届け不可・遅延の場合、ご返金は承りかねますため、予めご了承ください。
※荷受/配送に関連するトラブルに関しましては、配送業者の各種約款をご確認の上、荷受人様から、配送業者様へご連絡くださいませ。
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青柳
京都府
〜青柳の料理の基本〜 「素材」 素材の持つ個性を大切に、最大限に素材を伝える事が我々の仕事。 全ては魚介の素材本来の素晴らしさを美味しく食べて頂く為に考えております。 「魚介類」 季節感ある日本の豊富な魚介類たち。 鮮度がいいから美味しいのではなく、鮮度がいい状態のものが美味しいものもあれば、 熟成させてこそ美味しくなるものもあります。 また、提供温度により感じ方が変わってしまったりします。 だからこそ、素材を知る事が重要であり、 「何を伝えたいのか」、「何を食べて頂きたいか」が心地よく伝わること、 それを大切にしております。