【チリ・赤】エラスリス ラス ピサラ ピノ ノワール 2014 750ml

26,400円 (税込) 22,000円以上送料無料
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東京都
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商品の詳細

苺やラズベリーなどの鮮烈な香り。フルボディながらも緻密で極めて上品な味わい。ミネラル、酸、細やかなタンニンなど多様性を秘め、どこまでも繊細でエレガントで壮大な味わいが続きます。
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詳細情報:
海側に位置するテロワールで、太平洋を流れる寒流の影響を強く受ける涼しい気候のため、積算温度は1191度ととても低いアコンカグア・コースタの中でも、とりわけピサラと呼ばれるシスト土壌が多く、かつ標高が高く、より涼しいところで造られる特別なキュベ。この特別なシスト土壌は、砕けやすく排水性に優れ、葡萄の根が割れた岩の隙間からさらに地中深く伸び、豊富なミネラルを吸収しやすい。 全て手摘み、厳しい選果を行う。80%除梗し、全体の75%に低温浸漬(8-10℃で5-7日間)。開放式タンクで100%野生酵母を使用し25日間かけて発酵。100%フレンチオークで14ヶ月熟成(新樽50%)。生産者:エラスリス家6代目当主、エドワルド・チャドウィック氏とチリ初の「100点評価」を2度獲得し、何度も「チリ最優秀醸造家」に輝き、2016年には、「世界最優秀醸造家」にノミネートされた最高醸造責任者、フランシスコ・ベティッグ氏が組み世界の頂点へと駆け上がった。
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生産者:エラスリス(Vina Errazuriz)
ワイン名:ラス・ピサラ 2014(Las Pizarras 2014)
ヴィンテージ:2014
生産地:チリ
品種:ピノ・ノワール100%

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カテゴリー 酒・ドリンク
内容量 750ml
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商品の特徴 冷蔵
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【チリ・赤】エラスリス ラス ピサラ ピノ ノワール 2014 750ml

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