商品の詳細

白ワインの銘醸地ムルソー村、斜面上方に位置する区画レ・ナルヴォー。冷涼な立地が引き締まった酸を、ムルソーの土壌が豊かな果実味をもたらします。洋梨やヘーゼルナッツに、蜂蜜とトーストの熟成香が重なります。2013年ヴィンテージは豊かな果実味を鋭い酸が締め上げ、ミネラル感を伴う余韻が長く続きます。厚みと張りが拮抗する、緊張感のあるスタイルです。

──── ドメーヌ・ドーヴネ / DOMAINE D'AUVENAY ────
生産量はごくわずか、出会えること自体が稀な造り手
ラルー・ビーズ・ルロワが、ドメーヌ・ルロワとは別に個人で手がける小さなドメーヌです。本拠はムルソーの丘の上、オーヴネの館に置かれています。区画はいずれも小さく、1つの畑から得られる本数はごくわずかにとどまります。ドメーヌ・ルロワと同じくビオディナミを採り、収量を極限まで抑えた栽培を実践しています。収穫は手摘みで、選果を重ねたのちに小さな樽で仕込みます。凝縮しながらも張りつめた酸を失わない造りで、長期の熟成に応えます。

──── ご購入にあたって ────
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