商品の詳細

【 とうもろこしのタルトフラン 】
何故、私たちはガストロノミーという世界で日々、お客様に向き合うのか。
それは、”食べる”以上の“何か”をお届けしたいという”想い”から。
そして、「その想いをそのまま皆様のご自宅にもお届けできないだろうか。」
そんな考えを巡らせ、たどり着いた ”とうもろこしのタルトフラン”。
とうもろこしの花言葉は、「財宝」、「豊富」、「洗練」。
古来より五穀豊穣の象徴として人々の文明に寄り添ってきた神聖な食材としても知られています。
今回、私たちが出会った青森県産の「嶽きみ」。糖度が非常に高く、上品な甘味が特徴のとうもろこしです。
その嶽きみをたっぷりと使用し、本来の甘味と豊かな香りを引き出すため、優しく熱を加えてシルキーなピューレにしました。
タルト生地の底には、ブロンドショコラに極少量のカルダモンと陳皮を合わせた滑らかなクリームチーズで層をつくり、嶽きみとの優美なバランスで仕上げております。
「食材に敬意を払い、生産者に感謝を表する。」
タルトに詰め込んだそんな”想い”も合わせてお楽しみいただけると幸いに存じます。
皆様に素敵な時間が訪れることを願って。


＜お届けまでの流れ＞
１）ご注文時に納品希望日時を第１〜３希望までご指定ください。
２）スタッフよりご連絡させていただき、お届け日時が決定
３）商品製造
４）弊社より発送、お届け