店舗紹介
‘ODE‘とは、英語とフランス語で’抒情詩‘を意味します。
日本が生み出す素材のすばらしさ
器や箸、竹細工など伝統的な手しごとの美しさ
そしてフランス料理の伝統へのリスペクト。
生井祐介の想いをテーブルに、そして店の隅々に散りばめ
まるでコラージュのように組み合わせることで
ていねいにストーリー(詩)を紡ぎました。
東京から発信する新しいガストロノミーを、一人一人のお客さまに。
Odeの物語を、心ゆくまでお楽しみください。
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‘ODE‘とは、英語とフランス語で’抒情詩‘を意味します。
日本が生み出す素材のすばらしさ
器や箸、竹細工など伝統的な手しごとの美しさ
そしてフランス料理の伝統へのリスペクト。
生井祐介の想いをテーブルに、そして店の隅々に散りばめ
まるでコラージュのように組み合わせることで
ていねいにストーリー(詩)を紡ぎました。
東京から発信する新しいガストロノミーを、一人一人のお客さまに。
Odeの物語を、心ゆくまでお楽しみください。