商品の詳細
マダガスカルの北東部、手付かずの熱帯雨林が広がるマスアラ半島で育てられたレインフォレストバニラを贅沢に使ったブランデーケーキです。
バニラ、コニャック、キャラメル、3つの香りのバランスと口の中でほどける食感にとことんこだわりました。
お作りしてから1週間、じゅうぶんに馴染ませてから皆様にお届けいたします。
ティータイムに、お酒のお供に、どうぞお楽しみください。
Ode
東京都
‘ODE‘とは、英語とフランス語で’抒情詩‘を意味します。 日本が生み出す素材のすばらしさ 器や箸、竹細工など伝統的な手しごとの美しさ そしてフランス料理の伝統へのリスペクト。 生井祐介の想いをテーブルに、そして店の隅々に散りばめ まるでコラージュのように組み合わせることで ていねいにストーリー(詩)を紡ぎました。 東京から発信する新しいガストロノミーを、一人一人のお客さまに。 Odeの物語を、心ゆくまでお楽しみください。