商品の詳細

富士山カヌレの販売は、焼き上がりを急速冷凍にてご用意するため、
毎週日曜日と水曜日の10時から数量限定にてご案内をさせていただきます。
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香港に活動の場を移したミシュラン一つ星「TIRPSE」と「atirom Tokyo」がタッグを組んで生み出した「伝説的大人スイーツ」
フランス、ボルドーの郷土菓子『カヌレ（カヌレ・ド・ボルドー）』を日本的に再構築しました。
頂に積もる雪の正体はホワイトチョコレートと酒粕のパウダー。ホワイトチョコレートのコクと、
酒粕の引き締まる独特な風味による独創的なテイストが富士山カヌレの魅力です。
少しカリッとした表面のあと、中のしっとり・もっちり食感があり、口と鼻を酒粕の豊かな風味が抜け、
ホワイトチョコの甘みとコクを酒粕が引き締め絶妙な余韻を残します。
口の中で広がる酒粕と焼酎の芳醇な香り、チョコレートの甘み。
酒粕特有のチェリーやレーズンのような甘酸っぱい酸味をお愉しみください。