商品の詳細

食中酒にぴったりの豊島屋「神渡」辛口特別純米と、爽やかな酸味が楽しめる山廃仕込み「ほしいちフォレスト（ひとごこち）」をセットにしました。

〈程よい酸味と爽快なキレを持つ辛口特別純米酒は、旬の食材とを使った料理とともに〉
長野県の酒米の新品種 山恵錦（さんけいにしき）のみを使用し、若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。
県内で収穫された一定の品質以上の米と県内で採取された水を用い、県内で精米から醸造、瓶詰まで全ての工程を行う日本酒に与えられる「GI NAGANO」認定。
程よい酸味と爽快なキレがあり、旬の食材を使った食事にぴったりの味わいです。

〈芳醇な香りとフルーティーな甘みが楽しめる。ナチュラルな口当たりの山廃仕込み〉
長野県産の米を使用した「ほしいちフォレスト」シリーズ。辛口の酒が多い市野屋の中で、比較的香りや甘みを感じることができる商品です。
「ひとごこち」は県内で広く栽培されている米で、産地や年により味わいが変わるため毎年の変化を楽しむのもおすすめ。
すっきりとした味わいと芳醇な香り、口に含んだ時のフルーティな甘みが特徴です。