商品の詳細

自然の炭酸ガスを残した風味豊かな「神渡」の純米吟醸と、食中酒に最適な辛口の明神館オリジナル純米吟醸をセットにしました。

〈安部ロブション龍依氏プロデュースの一本はふなくち本来のフレッシュな味わい〉
フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏を父に持つ安部ロブション龍依氏がプロデュースした一本です。
もろみ発酵時に生れる自然の炭酸ガスを残した生まれたての「ふなくち」本来の風味豊かな純米吟醸。
自然なガス感と華やかな香り、フレッシュな口あたりのバランスが取れた味わいは神渡ならでは。開栓後ガスが消えた後はさらに柔らかな味わいをお楽しみいただけます。

〈北アルプスのミネラル豊富な氷筍水仕込み。料理を引き立てる辛口純米吟醸〉
日本では難しいとされている氷筍水仕込みの純米吟醸。
中硬水で仕込んだ酒は発酵が旺盛になるためミネラル感が強くなり、より輪郭のある味わいを楽しむことができます。
食中酒に最適な辛口で、料理を引き立てる華やかな香りを感じられます。