店舗紹介
別府温泉の湯けむりを抜けた山あいに佇む一軒家
店主 廣門泰三は大阪・東京のミシュラン 2,3ツ星日本料理店で20年以上修行したのち、生まれ故郷別府温泉にて開店
御料理のほぼ全てに大分・九州のこだわり食材を使用しています
スペシャリテは季節の食材を見事に盛り付けた八寸・ ほね抜きはも(春〜秋)・店主の手打ち蕎麦
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別府廣門オリジナル 板前の手煎り韃靼そば茶1,540円(税込)
■24年9月1日予約開始
別府廣門謹製おせち ー大分・九州ー各ご馳走2貫添え(2段)72,000円(税込)
別府廣門謹製おせち ー大分・九州ー各ご馳走4貫添え(3段)108,000円(税込)
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店頭お持ち帰り
https://omakase.in/r/lc545801
別府廣門オリジナル 板前の手煎り韃靼そば茶1,540円(税込)
おおいた和牛の贅沢牛丼弁当3,500円 (税込)~ /個
■24年9月1日予約開始
別府廣門謹製おせち ー大分・九州ー各ご馳走2貫添え(2段)72,000円(税込)
別府廣門謹製おせち ー大分・九州ー各ご馳走4貫添え(3段)108,000円(税込)
店主手打ち 【温】かけ蕎麦セット2〜3人前 3,800円 (税込) /セット
店主手打ち 【冷】ざる蕎麦セット2〜3人前(通常セット) 3,800円 (税込) /セット
店主手打ち 【冷】ざる蕎麦セット2〜3人前(薬味なし) 3,300円 (税込) /セット