創業23年、東京 門前仲町 出の初代が、京都の地でテールの煮込みを創り上げ、二代目により肉割烹へと押し上げ、安参独自のスタイルを守り受け継いで参りました。その味わいも合わせて、お楽しみいただけたら、幸いです。