商品の詳細

ピュリニー・モンラッシェ村の1級畑レ・フォラティエール、その中にある区画アン・ラ・リシャルド。標高277から294メートル、特級群との境に近く、石灰岩盤が部分的に露出する痩せた立地です。レモンや白い花に、火打ち石を思わせるミネラルの香りが重なります。2022年ヴィンテージは口当たりに張りがあり、伸びやかな酸が塩気を帯びた余韻へと続きます。派手さではなく緊張感で語る、ピュリニーらしいスタイルです。

──── ブノワ・アント / DOMAINE BENOIT ENTE ────
ピュリニーの小さな畑から端正な白を生む、寡黙な職人
ピュリニー・モンラッシェ村でわずか約6ヘクタールを耕す、小さな造り手です。1990年に祖父母の畑を引き継ぎ、1998年から自らの名で瓶詰めを始めました。畑は23の区画に分かれ、その一つひとつを別のワインとして扱います。剪定を厳しくして収量を抑え、有機的な考え方に沿った手仕事で栽培しています。醸造では樽の風味を前に出さず、酸とミネラルの輪郭で語らせます。生産量が限られるため、ピュリニーの造り手のなかでも入手の機会は多くありません。

──── ご購入にあたって ────
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