商品の詳細

モレ・サン・ドニ村の特級畑、クロ・サン・ドニ。斜面下部にあり、礫の少ない褐色石灰質土壌がクロ・ド・ラ・ロッシュより精緻な質感をもたらします。赤い果実とバラに、紅茶や甘いスパイスの香りが繊細に重なります。2023年ヴィンテージは口当たりがあくまで滑らかで、細やかなタンニンが澄んだ余韻へと溶けていきます。力よりも香りの複雑さで語る、優美なスタイルです。

──── ドメーヌ・アルロー / DOMAINE ARLAUD PERE ET FILS ────
モレ・サン・ドニを代表する、ビオディナミの旗手
1942年の創設から三代にわたって畑を広げてきたドメーヌです。2013年からはシプリアン・アルローが単独で率いています。クロ・ド・ラ・ロッシュとクロ・サン・ドニという2つの特級を含め、19のアペラシオン、17ヘクタールを擁します。2014年にビオディナミの認証を取得し、全ての畑で実践しています。畑ではトラクターに頼らず馬による耕作を続け、土を締め固めないようにしています。区画ごとの土壌の差が、そのまま香りと質感の違いとして表れます。

──── ご購入にあたって ────
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