商品の詳細

cenci坂本シェフ考案のオリジナルパスタソースと、調味料の豪華なセットのギフトバージョンです。
cenci/maninaオリジナルのポストカード付き。
是非贈り物にお役立てください。
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■アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(のり・ニンニクチップ・チーズ付)
ご家庭ではシンプルが故に難しいとされるアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですが、試行錯誤の結果ニンニクの香りと唐辛子の辛さがしっかり効いたオイル系パスタソースが完成しました！
ニンニクチップ、シーベジタブルさんの“すじ青のり”、パルミジャーノチーズパウダーと３種のトッピングで味の変化を楽しみながらお召し上がりください。
【Point】
美味しく作るポイントは、パスタとソースをしっかり混ぜ、乳化させることです。
フライパンにソースが少し残る程度で火を止め、お皿に盛り付けることでチーズやすじ青のりをトッピングした時に、コッテリしたパスタにはなりません。
是非お試しください。

■自家製ツナとキノコたっぷりトマトソース(ボスカイオーラ)
自家製ツナとしめじ、椎茸、エリンギ、マッシュルームをふんだんに使用したアンチョビやケイパー香る、きこり風トマトソース。
イタリアでは定番のパスタです。

■椎茸入りカルボナーラソース(チーズ付)
ベーコンと椎茸の入ったカルボナーラソースです。
(※卵黄を2個ご用意ください）

■蓮根入りボロネーゼリゾット(チーズ付き)
滋賀県サカエヤ新保さんの手当てによるジビーフと、愛農ポークのミンチをナチュラルな赤ワインで煮込んだ肉の旨味たっぷりのソースに、蓮根のシャキシャキ食感を加えたリゾットです。
お米は半分炊いた状態となっているため、4分ほどで仕上がる簡単レシピです。

■【季節限定】えんどう豆と玉ねぎのリゾットパルミジャーノ(チーズ付)
春から初夏にかけての期間限定のリゾットです。
えんどう豆の青い爽やかな香りと玉ねぎの甘みを感じるリゾットは、cenciでお馴染み宮城のお米クリエイター佐藤裕貴さんのカルナローリ米を半分炊いた状態でご用意しております。
ブラックペッパーとたっぷりのパルミジャーノチーズで、ワインも進む一品に仕上がります。

■自家製柚子唐辛子
cenciのコースメニューから生まれた柚子唐辛子は自然農法で栽培された青唐辛子と無農薬柚子、命泉塩を使い塩辛過ぎない、柚子果汁の酸味が爽やかな柚子唐辛子です。
パスタやリゾットのアクセントに、豆腐やお造り、しゃぶしゃぶ、餃子など、幅広くご利用ください。

■ZAHARA(ザハラ)EXV オリーブオイル
樹齢50〜100年の樹木の実を丁寧に手摘みし直後に圧搾しています。
新鮮なオリーブの果実味やグリーン感、力強い味わいを楽しんでいただけます。
サラダや、スープの仕上げにおすすめです。

■MANCINI(マンチーニ)スパゲッティ(2.2mm)
口にした瞬間広がる小麦の味と香り、食べ応えのあるもちもちした食感が特徴です。

◾️ ポストカードは3種類のうちからランダムに1枚お付け致します。
maninaのロゴのデザイナー
Mz Corbino Design(ミズコルビノデザイン)
ハヤシコウさんにデザインして頂いたポストカードです
ーピンクー
“SI VIS AMARI ,AMA”
「愛されたいなら愛しなさい」
ーゴールドー
“ABEUNT STUDIA IN MORES”
「熱意は習慣に変わる」
ーブルーー
“NAM QUOD SEMPER MOVETUR”
「常に動くものは永遠である」

▼ご家庭で楽しめる通常用の詰合せもございます。
https://mall.omakase.in/stores/cs5064588/products/pd_X6ToMFPRNaKaDPrF1JgH