商品の詳細

「妙高こそば生そばつゆセット」に、妙高山麓産の採れたて新鮮な野菜・山菜詰合せをセットにした、
妙高山麓の大自然を満喫できる大変お得なセットとなっております。
野菜・山菜は季節に応じて旬のものを詰め合わせます。
野菜・山菜の商品数は5～6品程度(内容によって商品数は異なります）

・4月～5月上旬　　：山菜(山ウド・こごみ・こしあぶら・タラの芽など)・葉物野菜
・5月中旬～6月中旬：山菜(タケノコ・ワラビ・ふきなど)アスパラ・葉物野菜
・6月中旬～9月下旬：夏野菜(高原トマト・かぼちゃ・ブランドナス・オクラなど)
・10月～11月　　　:きのこ類(しいたけ・まいたけ・なめこなど)・野菜
※こちらの商品は１２月～３月は販売をお休みとさせていただきます。
※蕎麦を「妙高田舎蕎麦」に変更することが可能です。ご希望のお客様はカート追加後、注文画面にてお申し出ください。
※野菜・山菜のご指定は出来ません。
※発送は冷蔵での発送となります。冷凍のご注文はお受けできません。

■妙高こそばについて
・そば粉には幻の希少在来種「こそば」を100％使用
・つなぎには新潟県南部・長野県北部に伝わる伝統の山菜「オヤマボクチ」を使用
・「ミシュランガイド新潟 2020 特別版」ビブグルマン獲得
・週刊文春「BEST10ランキング」企画／お取り寄せ蕎麦ランキング第一位選出（平成22年12月2日）

■商品の特長
希少な在来品種「こそば」を使用した風味・甘味・のど越しの三拍子揃った生そばと特製つゆのセットです。
長い歴史と豊かな風土が育んだ昔ながらの蕎麦の味をお楽しみください。
蕎麦本来の風味を保つため、つなぎには新潟県南部や長野県北部で昔から栽培されている山菜「オヤマボクチ」を使用しております。
そばつゆには、本枯節でとった出汁と特製のかえしをこだわりの比率で調合しました。蕎麦の旨味が引き立ちます。
品質保持のためクール便にてお届けいたします。当店の蕎麦は、食品添加物や保存料を使用しておりませんので、必ず消費期限内にお召し上がりください。