楯野川 純米大吟醸  極限 2019 Vintage

26,400円〜 (税込)
楯の川酒造
山形県
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。
クロネコヤマトのクール便(冷蔵)にて山形県より発送
※いくつご購入いただいても1注文毎全国一律1,100円でお届け致します。
※沖縄県は配送地域の対象外となります。
26,400円〜 (税込)

商品の詳細

1832年創業の蔵元が持つ全ての技術と熱い情熱を注ぎ込み、2013年に誕生した「極限」は、当蔵の象徴する酒として存在感を放ち続けております。
精米歩合8%という極めて小さな白米を醸すための蔵人らの技術は、年を重ねるごとに熟練されていきました。 そして2019年に醸造した「極限」は至上の出来映えとなり、酒自体が持つポテンシャルが類い稀なものであったことから、氷温下で特別熟成を施し、-2019Vintage-と冠して披露させていただくこととなりました。時の移ろいと共に深みを増してゆく日本酒の魅力を、存分にお楽しみいただけましたら幸いです。

<味わいの特徴>
香り、繊細さ、膨らみ、余韻、全てを兼ね揃えた究極の日本酒「極限」。そこから更に2年間の熟成を経た「極限 2019 Vintage」は、より深い余韻、円やかな味わいをお楽しみいただけます。

<ペアリング>
濃厚なブルーチーズと。薫り高い純米大吟醸とチーズとの相性は言うまでもありませんが、8%精米の極限を更に熟成させたことで香りや味わいが落ち着き、より高い次元で互いを引き立てる最高のペアリングとなりました。

<蔵人からのコメント>
日本酒に含まれるアルコールにより、マイナス5度程度までは凍結せず保存できます。その特性を利用し、楯の川酒造では氷温冷蔵庫で貯蔵管理をしています。通常の熟成では、香味のカドをとるとともにカラメル様の香味に代表される熟成香が生まれます。これに対し長期氷温熟成をすることで、荒々しい部分だけをとり、高精白の繊細さを残しながら山田錦の風格ある香味をより深く感じられるような調和を生み出しました。

◆商品情報
・原料米:山田錦100%
・精米歩合:8%
・アルコール度数:15度

カテゴリー 酒・ドリンク
内容量 720ML
ギフト対応の詳細 専用の箱が付属しており、そのままギフトとしてご利用いただけます。
その他 ※離島・一部地域への配送は承りかねます。
※個別アレルギーへの対応は致しかねます。
※交通状況、天候状況などによりお届けが遅れる場合がございます。
※クール冷蔵便でお届けします。
配送不可地域 沖縄県
商品の特徴 冷蔵ギフト対応新規掲載

楯野川 純米大吟醸  極限 2019 Vintage

26,400円〜 (税込)
楯の川酒造
山形県
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。
クロネコヤマトのクール便(冷蔵)にて山形県より発送
※いくつご購入いただいても1注文毎全国一律1,100円でお届け致します。
※沖縄県は配送地域の対象外となります。
26,400円〜 (税込)

楯の川酒造

山形県

楯の川酒造株式会社は、江戸時代後期の1832年に山形県酒田市で創業いたしました。 契約農家の皆様に大切に育てられたお米を使って純米大吟醸のみを醸す当蔵では、精米歩合1%に至るまでに高精白米を扱う技術を研ぎ澄まし、繊細でエレガントな味わいのお酒を造るとともに、より多くのお米を購入することで地域の美しい田園風景を守りたいと考えています。 蔵直でお届けする最高の状態の日本酒を、楽しんでいただければ幸いです。

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