商品の詳細

天保3年（1832年）創業・楯の川酒造の初代蔵元「平四郎」の名を冠した逸品です。
兵庫県で契約栽培された酒米の王様「山田錦」を28%まで精米し、マスカットを思わせる凝縮した吟醸香と「山田錦」のふくよかな味わいを引き出しました。
楯の川酒造では、川にちなんだ「○流」というネーミングを数多く採用していますが、その全ての源泉という意味を込めたお酒が「純米大吟醸 初代平四郎」です。

＜ペアリング＞
ふくよかで味わい深い「初代平四郎」は、オレンジのビネガーサラダや
白身魚の香草焼きなどの風味豊かなアペタイザーやメインディッシュと好相性です。
もちろん、食前酒としてお酒単体でも充分にお楽しみいただけます。
＜蔵人からのコメント＞
山田錦は鑑評会などで多用され、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました。
クリアでありながら確かにある山田錦の存在感を味わいながら、極限・光明山田錦へと広がる高精白の世界を垣間見ることができます。

＜数量限定：オリジナルワイングラス2脚セット付＞
ただ今、数量限定オリジナルワイングラス2脚セット付も販売中です。
楯の川酒造は1832年に創業し、今年190周年を迎えることができました。
これまで楯の川酒造をご愛顧いただき、支えてくださった皆様と一緒に“乾杯”の気持ちを込めて、ドイツで150年の歴史を誇るツヴィーゼル社製のオリジナルグラスを特別に限定30個お作りいたしました。
これまでの190年を振り返り、またここから新たなる挑戦への決意を込め、SINCE 1832を刻んでおります。

スウェーデンのデザイナーユニットによりデザインされたグラスです。
北欧デザインの柔らかなシルエットを反映したボウルは、十分な空間を確保していますので、フレッシュな香りと、繊細な味わいをしっかりと引き出します。

素材：クリスタルガラス（口元+ステム強化処理）
高さ191mm　最大径77mm　容量306ml

◆商品情報
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：28％
・アルコール度数：15度