商品の詳細

やま岸特製の旨味だしと相性の良い京赤地鶏を取り合わせた煮麺です。
地鶏の旨味を引き立たせるきのこ、そして葱、生姜などの薬味をたっぷりご用意いたしました。
ご家庭でも満足していただける一品です。


【召し上がり方】
①鶏が入った袋を開け、鶏とだしパックごと鍋に入れて火にかけます。
※同時に別鍋に麺をゆでるお湯をご用意ください。
だしの鍋が沸いたら弱火にして2分ほど経ったら、だしパックをよく絞って取り出します。
だしパックを取り出してから、しめじ、椎茸を入れてそのまま弱火にしておきます。

②麺をゆでる鍋に素麺を入れ、3分湯がきます。3分経ったらザルにあげて水で洗って表面のぬめりを落とします。

③面の水気をよく切り、先に器に盛り付けます。
※水切りが甘いと味が薄くなってしまうので、しっかり切ってください。

④盛り付けた麺に熱々のおだしと具材を入れ、三つ葉、生姜、ネギを添えて出来上がりです。
お好みで別添えの八味をかけて、お召し上がりください。