鱧とすだちのジュレだしそうめん(2人前)【~8月末】

4,320円 (税込) 送料無料
配送手数料、諸経費等込みの金額となります。
京都府よりクロネコヤマトの冷蔵便にて発送。

商品の詳細

丁寧に骨切りされた鱧に水出しにしたやま岸特製の冷だし、のど越しの良い旨だしのジュレが涼しさをいっそう際立てます。
麺を湯がくだけで手軽に楽しめる料亭の味。
ぜひともご賞味くださいませ。

<召し上がり方>
①鍋に1ℓ程の湯を沸かし、沸き上がったら素麺を入れて湯がきます。
(湯がき時間は2分から3分でお好みの煮加減でお召し上がりください。) 
②湯がいた素麺をザルにあげ冷水に落とし、さっと洗って表面のぬめりをとり、またザルにあげてしっかりと水気を切ります。
※残ったお湯、もしくは麺をあげる直前に鱧を10秒ほどあたためて頂くと、より出来立ての食感をお楽しみいただけます。
③しっかりと水気を切った麺とポン酢おろしを器に盛り、水出しのだしを周りから注ぎ入れます。だしパックもしっかりと搾ります。
④鱧を盛り、ジュレ酢をかけて茗荷、蓮根を盛り付けじゅん菜を散らせば完成でございます。
スダチをしっかりと搾ってお召し上がりください。

カテゴリー 麺類
消費期限 3日以内にお召し上がりください。
原材料 鱧、すだち、大根、梅肉、茗荷、蓮根、じゅん菜など
内容量 2人前
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
アレルギー情報 さば、大豆、小麦、ゼラチン
配送料 送料無料
その他 ※離島・一部地域への配送は承りかねます。
※個別アレルギーへの対応は致しかねます。
※交通状況、天候状況などによりお届けが遅れる場合がございます。
配送不可地域 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、沖縄県
商品の特徴 冷蔵

鱧とすだちのジュレだしそうめん(2人前)【~8月末】

4,320円 (税込) 送料無料
配送手数料、諸経費等込みの金額となります。
京都府よりクロネコヤマトの冷蔵便にて発送。

富小路 やま岸

京都府

懐石料理 『富小路やま岸』は2015年10月京都 富小路にて開店いたしました。 当店では、京料理の伝統を守りながら、茶懐石のおもてなしの精神を基本に、 四季の移り変わりをじっくりと感じて頂けるお料理をご提供させていただきます。 京野菜や川魚など、京都の食材を使いながら、 毎月おとずれる京都の歳時記の文化を お料理を通じてお楽しみいただければと思っております。 また、お料理だけではなく『茶道』『華道』『書道』で得た精神を元に、 お客様の五感で楽しんでいただけるような、非日常の新しい空間を感じていただければ幸いでございます。

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